父の日プレゼントのご提案(^^) 父の日限定「平目とお酒の贅沢セット」はいかかでしょうか。 6月19日日21日の限定で販売いたします！ 平目は丸ごと1匹！ うす造り、煮つけ、骨揚げ、肝皮あえと余すとこなく料理しています(^ ^)※1セット3～4名様分ございます。海鮮居酒屋 平目板/海鮮居酒屋 ヒラメイタ (鷺ノ宮/居酒屋)の店舗情報は食べログでチェック！ 喫煙可口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。平目の頭を熱湯に通して冷水に落とす 霜降りをする （ウロコや血などをとる為） 平目の頭を面器に入れて厚めの半月に切ったカブ、椎茸、白葱を入れる 酒を入れて塩をふり、昆布をのせて蒸し器で15分蒸す 15分して火が通ったら春菊を一緒に蒸す 1分
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平目料理-冠地鶏とかぼす平目 とよの本舗 元町旧居留地店 ジャンル 居酒屋、鳥料理、魚介料理・海鮮料理 予約・ お問い合わせ 予約可否 予約可 住所 兵庫県 神戸市中央区 三宮町222 鈴木ビル料理 1フロア1キッチン。 会場とキッチンが隣接しているからこそ、披露宴の進行を加味して最良のタイミングでお料理をお届けすることができます。 また、季節やその土地の風土に合う、厳選した食材を挙式直前に仕入れています。 おもてなしの真髄を
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かぼす平目以外にも、料理長目利きの活魚をお値打ち価格でご用意（580円～）目利きした鮮度、脂の乗りをお楽しみ下さい♪ 冠地鶏とかぼす平目 とよの本舗 元町居留地店 詳細情報 お店情報 店名 冠地鶏とかぼす平目 とよの本舗 元町居留地店 住所 兵庫県神戸市中央区三宮町2－2－2 鈴木ひらめのお刺身 コチュジャンソース by yukaナッツ クックパッド 簡単！ レモンでさっぱり舌平目のムニエル by かずkitchen 肉 クッキング フード 簡単！ レモンでさっぱり舌平目のムニエル by かずkitchen 簡単！ レモンでさっぱり舌平目のムニエル by かずkitchen全館貸し切りで叶える結婚式。四季折々の旬の食材を使用した京懐石料理と、寛ぎの空間をご提供。 よくあるご質問 お客さまからよくお問い合わせいただく質問とその回答をご紹介。 採用情報 「接客」や「調理」として店舗で一緒に働く仲間を募集中。最高のおもてなしで、お客様に感動を
当館自慢のお料理と島唯一の天然温泉に癒されるひと時♪夕日に染まる笠戸湾を眺めながら、旬の美味しい食材の和洋会席をお楽しみください。 お食事 (要予約) 5,500 円（税込） 潮騒定食プラン 「美味しいものを少しだけ」笠戸ひらめ料理2品を含んだ定食料理です。 女性やご年配のお客様にお ヒラメの煮付け ヒラメは刺身のイメージが強いですが、煮付けも淡泊でサッパリとした魚が好きな方ならおすすめです。 淡泊すぎると思ったら、少し濃いめの味付けにして食べることもいいですね。 すこし小ぶりの魚体が入ったら試してみてはいかがでしょうか。 平目 (ヒラメ)の煮付けを作る 以前いただいた釣りヒラメ、大きいやつとばかでかいやつは 京都市に生まれる。京都の日本料理店で修業後、30歳で独立し、東京・新橋に日本料理店を開店。 40年以上にわたって各界の食通たちから愛され、現代の名料理人として名をはせる今も、「奥のある味」を追求し続ける。 西 健一郎さんのページを見る 西 健一郎さんのレシピ一覧はこちら
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また通常メニューにはない、その日水揚げされた旬のネタをつかったお料理 『本日のおすすめメニュー』は店内にてご案内しております！ メニューは税込み価格です。 刺身 さざえ／いか／かつお／まぐろ／あらい 6円～902円 平目／ 赤貝／ あわび ／ えび 1,694円 伊勢海老刺身 ※伊勢頭平目の和風ムニエル玉ねぎ醤油浸し 平目（切り身）、酒、塩コショウ、小麦粉、バター、 玉ねぎ、 酢、 醤油、 みりん by bapaksan ヒラメの漬け丼 ヒラメのお刺身、しょうゆ、みりん、ごはん ひらめの煮付け by 筋肉料理人さん」 こんにちは～筋肉料理人です！今日はひらめの煮付けのレシピを紹介させていただきます。皆さんご存知のヒラメは高級魚でして、お値段が高いので普通は刺身にするんですが、たまたま、煮魚用で切り身を売ってたの
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みなさん、こんにちは！ メシ通レポーターのタベアルキストWakuiです。 各担当者が自分の好きな料理を徹底的にマニアックに掘り下げ、みなさんに魅力を伝える当シリーズの第9弾。 今回は現地に訪れなければ絶対に味わえない「磯料理」の魅力に迫ります。
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